Passito “Dedicato a Iside”
Vino prodotto da uve appassite in vigna senza nessuna tecnologia artificiale e vendemmiate manualmente alla fine di novembre, e con un periodo di affinamento in barrique.
Scheda tecnica
- Denominazione
- IGT
- Tipologia
- Passito
- Zona di Produzione
- Emilia
- Uve Base
- Ottenuto dall'uvaggio di Verdea piacentina e Malvasia di candia aromatica
- Gradazione Alcolica
- 18 complessivi di cui 4 ancora da sviluppare % vol.
- Note sensoriali
- Visive
- Colore tipico ambrato, giallo intenso
- Olfattive
- Profumo di miele
- Gustative
- Dolce e morbido cosi come l’uva che l’ha prodotta
- Temperatura di servizio
- 15 °C
- Accostamenti
- Dessert frutta secca e cantucci
Descrizione
Vino passito, colore tipico ambrato, ottenuto dall’uvaggio di Verdea piacentina e Malvasia di candia aromatica.